Les meves coses

QUINES VACANCES TAN LLARGUES!

2008-10-07T13:28:00.000-07:00

Hola,què tal esteu?Quines vacances tan llargues !Tinc el blog ben descansat i vosaltres intrigats ja que us debieu pensar que havia desaparegut del mapa,doncs no.Era a GRANADA , preciosa per cert .Després del petit viatge vaig oblidar-me la contrasenya per accedir al blog i és clar no podia escriure ressssssssss

Tampoc és que tingués gaire coses per explicar ja que he fet unes llargues vacances molt relaxants (que m'han anat de primera) i ara que torno al món real :PETACADA ,estem en CRISI.

S'han acabat les vaques grasses,ara ens hem d'estrènyer el cinturó i fer una vida austera.Ja m'ho deia l'avi: no et deixis mai els horts!Ja em veig demanant una fanga per Reis i plantant enciams i cebes a tort i a dret.

A veure què passarà!

PETIT HOMENATGE

2008-05-18T11:08:00.000-07:00

Maria Vilanova i Fàbrega va néixer a Sant Jaume de Llierca el 4 de novembre del 1914, a pocs mesos d´ haver començat la Primera Guerra mundial. Era la petita de tres germans, d’una família humil i treballadors del camp.
Mai tan ben dit, una noieta petita i menuda que amb el temps, esdevingué una gran persona.
Als onze anys va marxar del poble per anar a “servir” a casa d’uns senyors a Arenys de Mar, era el que tocava fer en aquell temps .
L´ experiència de marxar de casa va ser dura i dolorosa, per a una nena de poble , però d’altra banda , va servir-li per madurar més de pressa.
Allà, a Arenys, va aprendre a llegir, a escriure i sobretot a cuinar.
Va se llavors quan va decidir que cuinar seria la feina de la seva vida.
Tornà a casa als divuit anys , carregada d´ experiències. Ella sempre parlava de les positives i del què havia après. El seu gran afany era créixer dia a dia.
Al cap d´ un temps va conèixer un noi, en Miquel, però la Guerra Civil va interrompre el festeig.
Les cartes varen prendre el protagonisme. Qui sap si van arribar totes?
Ella estava segura que sí, ja que en acabar la guerra, es van casar i al cap de poc temps va néixer la seva única filla.
Van viure a Can Bac, la casa pairal de la seva família, la casa que la va veure néixer però no créixer.
A causa del que li havia tocat viure amb ella, casa seva sempre havia estat una casa de portes obertes. Sempre feia olor de rostits, caldos i bon menjar....ella sempre havia procurat tenir un plat més a taula ...”per si un cas”,deia. Tothom hi era benvingut.
Li va tocar viure un segle de guerres, però el seu esperit lluitador ,el seu pensament positiu i els seus rostits feien oblidar tots els mals moments.
Va viure sempre per a la seva família.
Aquesta petita biografia, no pretén ser res més que un merescut homenatge a una gran persona, a una mare,a una gran amiga...a la meva àvia Maria, a la meva iaia Maria.
Les violetes eren les seves flors preferides.
Va morir als setanta anys,ben jove.

Coses de K.Gibran

2008-05-11T09:47:00.000-07:00

Datos del autor:(1883-1931)Poeta, filósofo y artista, nacido en el Líbano.Su poesía se ha traducido a más de veinte idiomas y sus dibujos y pinturas se han expuesto en las grandes capitales del mundo

"No busques al amigo para matar las horas, búscale con horas para vivir."

"Vuestro amigo es la respuesta a vuestras necesidades."

"No progresas mejorando lo que ya esta hecho, sino esforzándote por lograr lo que aun queda por hacer."

"Los hombres que no perdonan a las mujeres sus pequeños defectos jamás disfrutarán de sus grandes virtudes."

I jo dic: "Quin home tan intel·ligent !."

PER ESCOLTAR EL SILENCI

2008-04-20T11:00:00.000-07:00

US DESITJO UNA BONA DIADA DE SANT JORDI

2008-04-19T10:31:00.000-07:00

L'ARADA
Amb quatre relles de sang
farem avançar l'arada
per rompre els daurats rostolls
del blat, d'una passada,
del blat que ens ha segat
l'estrangera dalla
i sembrarem les llavors
a bell trenc d'alba
ara que hi ha sentor
d'oblit a l'aire.

Cercarem nous mots
fets de llum clara
i proscriurem la fosca.
Desfermarem
la sang aturada
farem parlar
els vells silencis
fins ara adormits
en continguda calma.
El vent repetirà
el so del passat
i el nou cant de llibertat
de la nostra arada.
Amb quatre relles de sang
prepararem la sembrada.

TROBADA FAMILIAR

2008-04-19T10:13:00.000-07:00

LA FAMÍLIA FONT DE FESTA!!!

MÉS COSES DE L'EDU-ART

2008-04-19T10:06:00.000-07:00

LES SEVES PINTURES: FAGEDA

setmanari "la garrotxa"

2008-04-19T09:44:00.000-07:00

Hola a tots ,us faig saber que a partir d'aquesta setmana faré una aportació al setmanari "la garrotxa " d'una recepta de cuina, espero que us agradi i sobre tot que la proveu ja que seran receptes fàcils de fer i econòmicament assequibles per això, sempre farem servir productes de temporada .Per la setmana que vé,proposo : FAVETES AMB CALAMARCETS!!!

Avui les he provat,és clar, i m'han agradat molt!!!

BON PROFIT!

ARA és TEMPS :

2008-04-08T14:12:00.000-07:00

Durant la primavera és el millor moment dels maduixots,tant per preu com per qualitat.Val la pena aprofitar-ho i gaudir d'aquesta fruita plena de propietats antioxidants i també una font se vitamina C. Soles,amb sucre,amb vi dolç,amb vi ranci,amb suc de taronja,amb iogurt.....admeten infinitat d'acompanyants .A part d'aquestes us explicarem dues maneres de preparar-les i així podreu anar variant:
Maduixots amb sucre i vinagre
Ingredients:
- 1/2 kg. de maduixots- 5 cullerades soperes de sucre(pot ser blanc o morè)- un rajolí de vinagre .
Netegeu bé les maduixes , passeu-les per aigua suaument i talleu-les a trossos. Col·loqueu-les en una safata fonda.Tot seguit amaniu-les amb el sucre i el rajolí de vinagre.Haureu de deixar-ho reposar de dues a tres hores a la nevera fins que hagin deixat anar tot el seu suc .És una recepta senzilla però a la vegada molt saborosa.Els més atrevits poden provar-ho amb vinagre balsàmic.
una altra manera:
Maduixots amb xocolata negra
Ingredients: - 1/2 kg.de maduixots- 1 rajola de xocolata negra (70% de cacau)- una cullerada de nocilla(opcional)- paper sulfurat .
Renteu bé les maduixes deixant la fulla verda i poseu-les a escórrer.Mentrestant trossegeu la xocolata i desfeu-la dins d'un bol al microones .Cal engegar-lo 10 segons,treure el bol i remenar la xocolata ,tornar a repetir l'operació fins que la xocolata sigui fosa però que no arribi a cremar-se.Un cop desfeta s'incorpora la "nocilla" i es remena bé.Suqueu les maduixes amb la xocolata i poseu-les a assecar sobre el paper sulfurat.Deixeu-les refredar en un lloc fresc .No les poseu a la nevera perquè perderien la lluentor.La xocolata es pot aromatitzar amb petits trossets de menta fresca.Aquesta és per als més llaminers.
Gràcies.
Espero que us hagi agradat l'idea i ja em direu alguna cosa.

MADUIXOTS

2008-04-08T14:09:00.000-07:00

MÉS COSES DE l'EDU -ART : CASI ELLA

2008-04-06T09:11:00.000-07:00

LES ESCULTURES DE L'EDU-ART

2008-04-06T06:22:00.001-07:00

OLOT camí de ST. FRANCESC

2008-04-05T10:30:00.000-07:00

la calma de l'estany

2008-04-05T10:14:00.000-07:00

A CUINAR

2008-03-29T13:58:00.000-07:00

Em penso que passaré del gine i ens prepararem una crema de xampinyons ,val Gemma?
Irem al super i comprarem:

-una safata de xampinyons naturals laminats
-1porro i dues patates mitjanes.
-2 formatgets o crema de formatge.
-una nou de mantega ,un litre d'aigua ,sal i pebre.

Començarem rentant bé els xampinyons i els reservarem en una escorredora.Mentrestant tallarem el porro ben petit i el saltejarem en una paella amb una mica d'oli ,quan estigui el deixarem dins l'olla on hi farem la crema . En la mateixa paella saltejarem els bolets i en reservarem uns quants per decorar el plat al final.Pelarem les patates ,les tallarem a daus petits i les afegirem a l'olla juntament amb l'aigua,la nou de mantega ,un pols de sal i un de pebre.Ho deixarem bullir fins que la patata estigui cuita.Després hi tirarem el formatge i ho deixarem bullir una mica més tot plegat.
Finalment ho triturarem i ho passarem pel xinès si volem una crema ben fina.Quan la servim hi espolsarem uns quants xampinyons tallats ben petits per sobre.
Aquesta pot ser la base de moltes cremes: de carbassó,de pastanaga ,de verdures...Es poden menjar fredes o calentes.Si voleu menjar-les fredes penseu que les heu de deixar més líquides ja que s'espesseixen. Bon apetit!

HUMOR REAL

2008-03-29T11:16:00.000-07:00

La setmana que vé tinc hora per fer-me una mamografia i una amiga m'ha recomenat:

A muchas mujeres les da miedo la mamografía, pero no deben preocuparse...
Haciendo los siguientes ejercicios durante unos minutos al día, la semana previa a la prueba, estarás completamente preparada para ese examen. Son fáciles y los puedes hacer en tu casa.

1- Primer ejercicio:Abre el refrigerador y coloca una teta en el marco de la puerta.Ciérrala sobre ella y aprieta con fuerza. Apoyando tu cuerpo sobre la puerta conseguirás hacer más presión. Aguanta en esa posición...
2-Segundo ejercicio:Anda a tu garaje a las 3 de la madrugada, que es cuando la temperatura del suelo de cemento es la perfecta. Desnúdate y túmbate cómodamente en el suelo, colocando un pecho bajo la rueda trasera del coche. Pídele a una amiga o a un familiar que mueva lentamente el coche hacia atrás, hasta que tu teta esté completamente aplastada bajo la rueda. Aguantaginecólogo, ¡¡¡Pídele , sin respirar, 10 segundos. Repite este ejercicio cada día.
3-Tercer ejercicio:Mete dos sujetalibros de metal en el congelador durante toda la noche. Desnúdate hasta la cintura. Invita a un hombre corpulento y desconocido a entrar en la habitación y dile que te apriete, con todas sus fuerzas, la teta entre los dos sujetalibros. Después, haz con él una cita para volver a hacer lo mismo dentro de un año.
AHORA YA ESTÁS PREPARADA!... y cuando muestres el resultado de la mamografía a tu ginecólogo, ¡¡¡Pídele que se haga una HUEVOGRAFIA!!!

UFFF,sort,ja iré sense cap por!!!!!

MÉS COSES DE CUINA I UN TIRAMISSU

2008-03-26T14:10:00.000-07:00

Un dia tot llegint un diari,em vaig trobar amb un article que el titolaven:"De la manera de fer un llibre de cuina".Deixaven molt malparats alguns llibres i receptaris, parlaven de receptes impossibles de fer i el pitjor de tot i missatge final era: que de llibre de cuina n'hauria d'haver prou amb un.És clar que jo no podia estar-hi d'acord ja que sempre he pensat que si d'un llibre en puc treure:una recepta,una idea,un toc personal,un concepte per bàsic i poca cosa que sembli...ja m'haurà fet servei.

PROVEU DE FER :

TIRAMISSÚ
INGREDIENTS:
1 paquet de melindros secs VINSENSO(els compro a la mariona
2 terrines de 250 grams de Mascarpone “ “
2 rovells d’ou batuts
2 cullerades soperes de sucre
150 grams de nata muntada ensucrada
cafè(unes 6 tasses) i un raig de conyac per refredar-lo
una mica de cacau en pols i una mica de sucre glass per escampar per sobre
1 motlle d´alumini (mida:2 pams per 1)

preparació:
1-feu els cafès i refredeu-los amb el conyac(si no teniu Amaretto)
2-en un bol aboqueu-hi el mascarpone,el sucre , els rovells d’ou batuts i barregeu
bé.
3-tot seguit afegiu-hi la nata muntada molt a poc a poc fins que la barreja quedi ben escumosa.
4-xuqueu els melindros amb el cafè(que no us quedin massa molls) i poseu-los al fons de la safata l’un al costat de l’altra.
5-afegiu-hi una bona capa de pasta i espolseu -hi una mica del sucre glass i cacau.
6- repetiu l’operació i acabeu el tiramissú amb pasta juntament amb el cacau i el sucre.
7-deixeu-lo a la nevera unes dues hores per tal de que quedi pres.
El resultat : Boníssim!!!

ESPERO QUE US AGRADI TANT COM A MI...

2008-03-25T14:50:00.000-07:00

> Hi ha moments a la vida en els que trobes a faltar tant a algunes persones> que voldries treure-les dels teus somnis i abraçar-les.> Somia el que vulguis somiar, ves on vulguis anar, sigues el que vulguis> ser, perquè només tens una vida i una oportunitat per fer les coses que> vols fer.> Tingues la suficient felicitat que et faci dolc, els suficients entrebancs> que et facin fort, la suficient tristesa que et faci humà i la suficient> esperança que et faci feliç.> Posa't sempre a la pell d'altres persones, si sents que et fa mal,> provablement també n'hi farà a aquella persona.> La majoria de la gent feliç no necessàriament té el millor de cada cosa,> ells només agafen el millor de les coses que apareixen al llarg del seu> camí.> La felicitat existeix per aquells que ploren, aquells que els fa mal,> aquells que han buscat, aquells que s'han entrebancat, perquè només ells> poden apreciar la importància de les persones que han tocat les seves> vides.> La vida comença amb un somriure, segueix amb un petó i acaba amb una> llàgrima. Quan tu vas néixer estaves plorant, i tothom del teu voltant> estava rient. Viu la teva vida de tal manera que quan moris siguis tu el> que rius i els altres els que plorin.> Envia aquest missatge a aquells que signifiquen alguna cosa per tu, a> aquells que han tocat la teva vida d'una manera o altre, a aquells que et> fan somriure quan realment ho necessites, a aquells que et fan veure el> canto brillant de les coses quan estàs deprimit, a aquells a qui vulguis> fer saber el molt que aprecies la seva amistat> PETONS.>

PER RIURE UNA MICA

2008-03-19T14:19:00.000-07:00

ELS CINC SECRETS D'UNA DONA FELIÇ

1. Cal trobar un home que comparteixi la responsabilitat,les feines domèstiques i que laboralment estigui ben remunerat. 2. Cal trobar un home alegre, que gaudeixi de laballaruga, de les passejades i que et faci somriure. 3. Cal trobar un home tendre, amb qui puguis tenirdependència afectiva però sense sentir-te subordinada i, a més, que nomenteixi. 4. Cal trobar un home que sigui un bon amant i que el facitornar boig tenir sexe amb tu. 5. És molt, però que mooooolt important, que aquests 4homes no es coneguin entre ells.

VULL

2008-03-19T10:40:00.000-07:00

QUIERO

Quiero que me oigas sin juzgarme.
Quiero que opines sin aconsejarme.
Quiero que confíes en mí sin exigirme.
Quiero que me ayudes sin intentar decidir por mí.
Quiero que me cuides sin anularme.
Quiero que me mires sin proyectar
tus cosas en mí.
Quiero que me abraces sin asfixiarme.
Quiero que me animes sin empujarme.
Quiero que me sostengas sin hacerte cargo de mí.
Quiero que me protejas sin mentiras.
Quiero que te acerques sin invadirme.
Quiero que conozcas las cosas mías
que más te disgusten.
Que las aceptes y no pretendas cambiarlas.
Quiero que sepas...
que hoy puedes contar conmigo...
sin condiciones.

Jorge Bucay

COSES DE CUINA

2008-03-17T14:40:00.000-07:00

Després de parlar del sofregit d'ahir com una de les bases de la cuina catalana i per no perdre el fil,continuarem amb la BRESA també molt utilitzada en tota mena de coccions.Està formada per un conjunt de verdures:api,ceba,porro,pastanaga ...(sense tomata )tot tallat a trossos petits i que es fa servir per rostits i escabetxs.
Igualment LA PICADA que és una tècnica indispenssable en molts plats guisatsi rostits.Té tres funcions:

reforçar el sabor del plat
espessir(si hi ha farinacis)
realçar el color del guisat.

La picada s'ha de fer en un morter ja que així els ingredients es noten al paladar per molt desintegrats que hagibn quedat.

Aquests ingredients poden ser: alls,ametlles,avallanes,pa fregit o torrat,pinyons,galetes,safrà,julivert,xocolata,nyores,fetge de peix o d'au...

Sempre barrejats moderadament i amb criteri.

UNA MICA MÉS DE MI

2008-03-17T13:53:00.000-07:00

M'encanten:

- la música dels seixanta i setanta (Nacional i d'importació).

- My Way, l 'Imagine i Paraules d'amor son probablement les cançons que més em commouen (cantades en totes les versions).

- però en Serrat és únic,m'agraden totes!!!

- per les estones de Relax punxo: HIDRÔGEN.

- també en hores baixes m'agrada escoltar Promise de SADE i en Sergio Dalma cantant en català :" ...deixa'm oblidar-te..."

-...però reconec que tinc tots els CD's de MANÂ!!! (són la meva debilitat)

el seu missatge és:

"Si vols ser estimat,ESTIMA"

EL PRIMER COP DE MÀ

2008-03-16T14:16:00.000-07:00

Per la meva amiga que vol fer un sofregit i no sap com;que no sigui dit!!!

per tu:

per fer un bon sofregit,caldrà que tinguis un parell de cebes de qualitat(ceba de Figueres) tallada ben fina i un parell de grans d'all pelats i tallats.Posa-ho al foc amb una mica d'oli d'oliva ,vés remenant fins que comenci a enrossir.Tot seguit afegeix una tomata madura pelada i ratllada.

Deixa que es vagi ofegant lentament,sense presses.Una mica més tard afegeix un got d'aigua.Vés-ho regirant tot sovint fins que quedi ben concentrat i desaparegui l'acidesa de la tomata.La barreja ha de quedar com la textura de la melmelada.

Aquest és el sofregit bàsic però si el vols per arròs per exemple pots afegir -hi una mica de pebrot i julivert.

Ei,prova-ho !

avui m'estreno

2008-03-16T12:25:00.000-07:00

son les primeres paraules al meu blog,BENVINGUDA!!!!