ARA és TEMPS :

Durant la primavera és el millor moment dels maduixots,tant per preu com per qualitat.Val la pena aprofitar-ho i gaudir d'aquesta fruita plena de propietats antioxidants i també una font se vitamina C. Soles,amb sucre,amb vi dolç,amb vi ranci,amb suc de taronja,amb iogurt.....admeten infinitat d'acompanyants .A part d'aquestes us explicarem dues maneres de preparar-les i així podreu anar variant:
Maduixots amb sucre i vinagre
Ingredients:
- 1/2 kg. de maduixots- 5 cullerades soperes de sucre(pot ser blanc o morè)- un rajolí de vinagre .
Netegeu bé les maduixes , passeu-les per aigua suaument i talleu-les a trossos. Col·loqueu-les en una safata fonda.Tot seguit amaniu-les amb el sucre i el rajolí de vinagre.Haureu de deixar-ho reposar de dues a tres hores a la nevera fins que hagin deixat anar tot el seu suc .És una recepta senzilla però a la vegada molt saborosa.Els més atrevits poden provar-ho amb vinagre balsàmic.
una altra manera:
Maduixots amb xocolata negra
Ingredients: - 1/2 kg.de maduixots- 1 rajola de xocolata negra (70% de cacau)- una cullerada de nocilla(opcional)- paper sulfurat .
Renteu bé les maduixes deixant la fulla verda i poseu-les a escórrer.Mentrestant trossegeu la xocolata i desfeu-la dins d'un bol al microones .Cal engegar-lo 10 segons,treure el bol i remenar la xocolata ,tornar a repetir l'operació fins que la xocolata sigui fosa però que no arribi a cremar-se.Un cop desfeta s'incorpora la "nocilla" i es remena bé.Suqueu les maduixes amb la xocolata i poseu-les a assecar sobre el paper sulfurat.Deixeu-les refredar en un lloc fresc .No les poseu a la nevera perquè perderien la lluentor.La xocolata es pot aromatitzar amb petits trossets de menta fresca.Aquesta és per als més llaminers.
Gràcies.
Espero que us hagi agradat l'idea i ja em direu alguna cosa.